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淝水豆腐小镇
编辑日期:2018/1/7  来源:  作者:信息中心    阅读次数: 次  [ 关 闭 ]

    中国豆腐文化商贸园暨淝水豆腐小镇是安徽省861项目,由碗碗香豆业倾力打造。一期投资5000多万,建单体厂房面积1100平方米,刷新了全国豆制品行业单体厂房面积和加工能力,日加工大豆达80吨,是目前安徽省最大全国一流现代化豆腐加工厂,也是国内第一家集生产加工、文化商贸、休闲旅游为一体的综合体。其内的小镇展示馆,以图片、文字、实物以及塑像的形式,保存了有关历届中国豆腐文化节重要活动事宜和豆腐制作技艺。
  小镇二期工程将对原碗碗香豆业原有的老厂房进行改造,使之成为传统(手工)制作豆腐技艺的豆腐坊。在豆腐坊,你可以享受自己亲手磨豆浆、点膏、做豆腐的快乐。
  这里还有一湖两心,中间一小岛,野鸭、白鹅仿佛是为了点缀钓鱼者快乐心情。这里的鱼很憨,一钓就上钩,甚至还可以在浅湖区下水摸鱼。小镇内,汉阙、汉式建筑以及近百只石磙、石磨无不渗透着豆腐小镇特色。百亩海棠景观林,待春暖花开之时将美不胜收。 

 
展示馆生动再现豆腐制作流程

 
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