谢家集区市场监管局开展白酒小作坊“十严禁”张贴宣传与规范指导行动

为进一步规范白酒小作坊生产加工行为，提升行业质量安全水平，近日，谢家集区市场监督管理局组织执法人员深入辖区白酒小作坊，开展“白酒小作坊生产加工‘十严禁’”宣传张贴与现场指导行动。

此次行动中，执法人员逐一走访辖区白酒小作坊，在作坊内醒目位置张贴“白酒小作坊生产加工‘十严禁’”宣传单。该“十严禁”涵盖无证生产、非固态法酿造、使用食用酒精香精勾兑、使用污染变质原料、超范围超限量使用食品添加剂、使用非食品原料、使用“特供”“专供”“内供”等标识、标签含有虚假内容、生产区与生活区不隔离、露天接酒等十个方面，为小作坊生产经营划清了行为底线和红线。

张贴过程中，执法人员对照“十严禁”逐条向作坊负责人进行详细解读，重点强调必须依法取得食品小作坊登记证、一律采用固态法白酒生产工艺、严禁超范围使用甜味剂等核心要求。执法人员还结合作坊实际生产情况，现场对原料采购验收、生产加工环境、成品储存等环节进行查看，指导经营者对照“十严禁”开展自查自纠。

   此次行动坚持“检查与普法并重”，通过面对面讲解，帮助小作坊经营者明晰法律底线和经营红线。下一步，谢家集区市场监管局将持续加强白酒小作坊日常监管与指导服务，推动“十严禁”要求落地落实，切实守护群众“杯中安全”。