谢家集区市场监督管理局开展馒头店食品安全专项检查行动

馒头作为餐桌上日常主食之一，备受人们喜爱。为进一步加强对馒头等面食的食品安全监管，维护居民身体健康和生命安全，谢家集区市场监督管理局对望峰岗辖区内的馒头店进行专项检查，开展佳节守护。

检查中，执法人员对馒头店的原料采购、生产过程、卫生环境等方面进行了全面仔细的检查。重点检查了进货查验、索证索票等制度是否落实，食品添加剂的使用存放是否符合要求，是否使用非食品类添加剂，食品原料及成品是否按贮存要求贮存，从业人员是否有健康证并在有效期内等。同时执法人员向经营负责人宣传了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，要求负责人严格落实食品安全主体责任，改善馒头生产经营环境，保障馒头制品质量安全。

下一步，谢家集区市场监督管理局将继续加大对馒头产品安全的监管力度，加强宣传教育，进一步提高馒头经营者的食品安全意识，保障辖区群众度过一个安全祥和的元旦假期。