构筑食品安全“防火墙” 撑起师生健康“保护伞”

为进一步提升校园食品安全监管水平，保障广大师生饮食环境，促进和谐校园建设，杜绝食品安全事故的发生，谢区市场监管局根据《淮南市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的工作进度，结合“食安守护”攻坚行动，持续推进专项整治工作。

一是上下联动，排查隐患。以业务股室为指导，以辖区所抓落实，一方面聚焦学校食堂食品安全状况、从业人员健康证明、原材料索证索票、食品留样情况、餐具清洗消毒记录、食品添加剂的使用以及食用油、米、猪肉等大宗食品的进货渠道等重点环节，细致排查风险隐患；另一方面按照学校食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员主要工作职责要求，严格执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度；与此同时，提高乡镇街道食安办包保干部的业务水平，强化食品安全督导效能，共筑监管合力。

二是加强宣传，提高意识。对各校食品从业人员开展培训，主要以《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》为重点开展培训考核，确保做到应知尽知，应会尽会，并要求食品从业人员提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任。

三是畅通渠道，共治共管。对学校食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位等畅通监督渠道，鼓励广大人民群众通过12345、12315等方式投诉举报，齐抓共管，提高食品安全意识。

四是注重实效，整改到位。对于发现的问题隐患，明确整改方案、时限和责任人，对整改过程给予指导、对整改结果进行复查，形成闭环，确保排查整治专项行动取得实效。

食安守护，我们在您身边。下一步，谢家集区市场监管局将全链条开展校园食品安全监管，全面防范化解风险隐患，坚决杜绝校园食品安全事件发生，为广大师生提供一个干净、卫生、安全、和谐的用餐环境。