严打夏季夜市假劣肉制品、守护群众“舌尖上的安全”

近日，淮南市谢家集区市场监管局组织相关工作人员对辖区商户开展了夏季夜市假劣肉制品整治行动，多管齐下促进辖区经营者加强自律管理，切实护好群众“舌尖上的安全”。

强化监督抽检：为全面掌握夜市肉及肉制品的质量安全状况，谢家集区市场监管局对生产、经营、餐饮环节的肉及肉制品开展了监督抽检工作。抽检范围覆盖了猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等常见肉类，共抽检60批次。经过严格检测，所有抽检批次均合格，未发现不合格产品。

严查进货渠道：要求夜市经营者必须建立健全进货查验制度，留存进货票据，确保所售肉制品来源合法、质量可靠。对无法提供合法来源证明的肉制品，一律予以没收并立案查处。

强化监督检查：采取日常巡查与突击检查相结合的方式，对全区夜市进行全面排查，重点检查肉制品的索证索票、标签标识、贮存条件等是否符合要求。对发现的问题，立即责令整改，并跟踪督促落实。

严厉打击违法行为：对检查中发现的销售假劣肉制品、使用过期变质原料等违法行为，依法依规予以严厉查处，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关追究刑事责任。目前肉制品相关案件立案2家。

本次整治行动共出动执法人员20人次，检查夜市经营户30余家次，立案查处违法案件2起。通过监督抽检和专项整治行动，有效震慑了违法经营行为，净化了夜市市场环境，保障了人民群众“舌尖上的安全”。