谢家集区市场局“三抓三促”护航五一“食”刻安全

为贯彻落实省局“五一”期间安全监管暨食用植物油突出问题排查整治工作调度视频会议要求，谢家集区市场局坚持“人民至上、生命至上”，聚焦节日食品安全风险防控，以“三抓三促”工作法统筹推进节前食品安全监管，全面排查整治安全隐患，全力保障群众节日期间饮食安全。

一、抓“早”促部署，压实“监管链”

根据视频会议要求，谢家集区市场局围绕食用植物油、冷链食品、民俗特产、节日礼盒等重点品类，以及旅游景区、商业综合体、高速服务区等重点区域，细化分解监管任务，明确各乡镇（街道）属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任。各乡镇（街道）迅速组织力量开展“拉网式”排查，全面摸清食品生产经营主体底数；市场监管部门启动“节日护航”专项行动，实行“三班制”值班值守，制定涵盖食品生产、流通、餐饮全环节的监管清单，确保责任到岗、任务到人、措施到位。

二、抓“细”促监管，织牢“防护网”

坚持“从农田到餐桌”全链条监管，突出重点品类、重点场所、重点环节，开展全方位风险防控。在生产环节，对食品生产企业和小作坊开展全覆盖检查，重点核查原料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用等情况，严厉打击“黑工厂”“黑作坊”和非法添加行为；在流通环节，以农贸市场、商超、食品专营店为重点，检查食品标签标识、储存条件、保质期等，加大对食用植物油、肉类、乳制品等节日热销食品的抽样检测力度，及时公示快检和抽检结果；在餐饮环节，聚焦景区餐饮、“网红”餐厅、集体用餐单位，检查原料采购索证索票、加工操作规范、餐饮具清洗消毒等，督促落实从业人员健康管理和食品留样制度，严禁使用不合格原料和劣质食用油。

三、抓“责”促合力，架起“连心桥”

谢家集区食药安委办召开五一期间落实食品安全“两个责任”风险会商会议，要求严格落实“属地管理责任”和“企业主体责任”，全区包保干部对照“责任清单”，对食品生产经营单位开展节前现场督导，督促企业完善食品安全管理制度、加强自查自纠。建立“包保督导—问题交办—执法处置—结果反馈”闭环工作机制，对包保发现的风险隐患，由市场监管部门跟进核查、限期整改，确保“隐患发现一处、整改到位一处”。同时，畅通12315、12345投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，形成全社会共治共享格局。