谢家集区市场监督管理局开展暑假前校园食堂质量提升行动

暑假将至，为进一步提升幼儿园、学校食堂食品安全水平，近日，谢家集区市场监督管理局开展了暑假前校园食堂质量提升行动。

一是有的放矢，突出重点。执法人员把硬件设施老旧、校园食堂安全条件相对薄弱的校园食堂列为重点，要求相关经营者利用暑假时间进行必要的硬件提升改造。二是关注细节，严控风险。执法人员特别关注了相关经营主体“三防设施”安装使用、餐饮具清洗消毒、食材的采购和贮存等高风险环节的落实情况。三是开展宣传，提升意识。执法人员结合身边的实际案例，向从业人员普及《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全相关的法律法规，提高从业人员的食品安全主体责任意识。

下一步，谢家集区市场监督管理局将持续加大餐饮环节检查力度，及时关注暑假期间校园食堂升级改造进度，为广大师生新学期开学营造更好的校园食品安全环境。