谢家集区市场监督管理局开展农村偏远地区冷库食品安全检查

夏季持续高温，为进一步规范冷藏冷冻食品经营，及时防范化解食品安全风险隐患，近日，谢家集区市场监督管理局在农村偏远地区开展了冷库食品安全检查。

本次行动，执法人员深入农村偏远地区的食品冷库，开展了细致的检查。一是查主体资质，执法人员重点检查经营者是否存在无证无照经营的违法行为。二是查食品来源，执法人员采用随机抽查的方式，检查经营者是否严格履行进货查验和索证索票义务，确保食品来源可追溯。三是查温度控制和环境卫生。执法人员现场查看冷库的温度是否符合标准、冷库内是否定期进行清洗消毒、食品存放是否规范、是否存在食品和非食品混放的情况。对于现场检查发现的问题，如部分冷库的食品存在随意堆放的情况，执法人员一一记录，并指导经营者立即整改。在检查的过程中，执法人员用通俗易懂接地气的语言，结合实际案例，向经营者科普了冷藏冷冻食品相关的法律法规，引导经营者主动落实食品安全主体责任，守法诚信经营。

下一步，谢家集区市场监督管理局将持续开展冷藏冷冻食品安全检查，抓好食品安全风险隐患闭环整改，同时严厉打击冷藏冷冻食品违法违规行为，为人民群众筑起坚实的食品安全屏障。