规范摊贩经营 护航饮食安全谢家集区市场监管局在行动

为切实守护群众“舌尖上的安全”，有效排查消除食品摊贩安全隐患，谢家集区市场监管局聚焦农贸市场、小区附近、校园周边等食品摊贩集中区域，集中开展规范整治行动，全力守护群众饮食安全。

一、摸清底数，建档立户。执法人员以小摊贩集中区域为重点，逐户核查经营资质、从业人员健康证、食品原料溯源凭证、加工操作卫生条件等关键环节，同步建立详实的监管台账。同时，向各食品摊贩逐一签订《致食品摊贩经营者的一封信》，明确其在备案登记、食材采购溯源、加工制作规范、清洁卫生维护等方面的责任义务，督促摊贩主动公示经营信息、接受群众监督，从源头压实食品安全主体责任。

二、线上线下，提效监管。依托微信监管群搭建“线上”沟通平台，实时向摊贩推送食品安全政策法规、操作规范及风险提示，确保监管信息精准直达；“线下”加大日常巡查频次，重点检查从业人员是否持有效健康证明上岗，制售食品时是否穿戴好衣帽及手套口罩，严格把控食品原材料、餐饮具及包装材料安全质量。对食品摊贩经营行为实施常态化、无缝隙监管，织密安全防护网。

三、宣教并行，共治共享。执法人员将宣传教育融入日常巡查，现场对摊贩讲解《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，通过案例解读、疑问解答等方式，提升食品摊贩法律与责任意识。同时引导消费者科学消费、主动监督，推动构建“部门监管+社会监督”的食品安全共治格局。

    下一步，该局将持续强化食品摊贩安全监管，加大风险隐患排查整改力度，畅通12315、12345投诉举报渠道，推动监管模式从“专项整治”向“常态长效”升级，既规范摊贩经营行为，又保障民生需求，让摊贩经济在安全有序中健康发展。