谢家集区市场监督管理局开展农村偏远地区春节前餐饮专项检查

    春节将至，餐饮行业进入高峰期，为筑牢节日期间食品安全防线，近日，谢家集区市场监督管理局在农村偏远地区开展了春节前餐饮专项检查。

本次专项检查，聚焦人员较为集中的大中型餐饮单位、高速公路服务区等场所，执法人员开展了认真细致的监督检查。一是严查经营资质，执法人员重点检查了营业执照、食品经营许可证和人员健康证是否齐全，坚决杜绝无证经营和从业人员带病上岗；二是严查食材质量，执法人员抽查了食材的进货票据和供货商资质，同时对现场的食材仓库开展检查，确保食材的来源可溯，严防过期、变质的食品流向餐桌；三是严查食品安全制度落实情况，执法人员重点检查了食品留样、“日周月”等制度的落实情况，督促经营者主动履行食品安全主体责任，守法诚信经营。

下一步，谢家集区市场监督管理局将持续加大节日前后餐饮行业的检查力度，严厉打击食品安全违法违规行为，全力守护节日期间人民群众“舌尖上的安全”。