开学护苗！谢家集区市场监管局开展辖区学校食堂食品安全专项检查

春回大地，新学期如期而至。为切实保障辖区内学校学生饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，谢家集区市场监督管理局联合区教育体育局，对辖区内学校食堂开展专项检查，以“严标准、实举措”护航开学季食品安全。

区市场监管局执法人员聚焦学校食堂食品安全关键环节，重点排查食材采购验收、索证索票、储存保管等源头管理情况，仔细核查食品原料是否新鲜合格、有无过期变质现象，确保食材来源可溯、质量可控。在加工操作环节，严格检查厨房卫生状况、餐具清洗消毒流程、生熟食品分开存放等情况，对操作人员健康证明、着装规范等细节逐一核实，严防交叉污染风险。同时查阅学校食堂食品安全管理制度、从业人员培训记录、食品留样台账、进货查验台账等资料，现场要求各学校严格落实食品安全主体责任，健全常态化管理机制，加强从业人员食品安全知识培训，提升风险防控意识和应急处置能力。针对检查中发现的个别细节问题，执法人员当场提出整改意见，明确整改时限，跟踪督促落实到位，确保问题闭环解决。​

下一步，区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展监督检查与隐患排查，畅通投诉举报渠道，严厉打击食品安全违法违规行为。同时，深化与教体部门的协作联动，形成监管合力，为辖区师生营造安全、健康、放心的饮食环境，让家长安心、社会放心。​