谢家集区市场监督管理局深化网络餐饮专项整治

随着线上消费持续升温，网络餐饮行业快速发展，在极大便利群众日常生活、满足多元化用餐需求的同时，无证经营、后厨脏乱、证照不符、幽灵店铺、食材不规范等行业乱象频发，网络餐饮食品安全风险隐患不容忽视。为切实守护群众饮食安全，规范网络外卖经营秩序，谢家集区市场监督管理局高度重视、周密部署，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动，从严从细排查整治各类风险问题。

此次整治坚持线上排查研判、线下实地核查相结合，聚焦入网餐饮单位资质审核、后厨环境卫生、原材料采购储存、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、外卖封签规范使用等关键环节开展全覆盖检查。重点严查无证无照经营、证照过期失效、线上线下店铺信息不一致、隐蔽式无堂食外卖、“幽灵外卖”等突出违法行为，严厉打击使用过期变质食材、生熟交叉存放、三防设施不完善、操作流程不规范等食品安全问题。

执法人员坚持严查严管与宣传引导同步推进，一方面加大商圈、老旧小区、校园周边等重点区域巡查频次，对问题商户现场督促整改，限期闭环落实；对拒不整改、隐患严重、屡查屡犯的经营主体依法从严查处。另一方面督促外卖平台压实入网审核主体责任，严把商户准入关口，及时下架违规商户，强化日常动态监测。同时面向餐饮经营者宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等食品安全法律法规，督促商户落实食品安全主体责任，自觉规范加工制作、配送全流程管理。

    此外，我局充分畅通12315投诉举报渠道，鼓励广大群众参与社会监督，积极举报外卖食品安全问题，构建全民共治长效格局。