护航“深夜食堂”——谢家集区市场局开展夜间餐饮食品安全专项检查

夏季来临，气温持续攀升，食品安全风险随之加大。与此同时，火锅、烧烤、大排档等夜间餐饮消费进入一年中的旺季。为有效防范化解夏季夜间餐饮领域的食品安全风险隐患，切实保障人民群众饮食消费安全，2026年5月27日晚，谢家集区市场局组织开展夜间餐饮食品安全专项检查行动，以精准监管守护群众的“深夜食堂”安全。

本次专项行动覆盖12家重点经营户，采取“四不两直”、分组同步的方式进行检查，确保排查无死角、监管全覆盖。检查中，执法人员严格对照食品安全监管标准，聚焦关键环节开展靶向检查，重点核查主体资质、人员健康管理、进货查验制度落实情况等。全程严格规范执法程序，对发现的轻微问题，当场督促经营单位立行立改；对存在食品安全隐患的，现场记录问题清单，责令其限期闭环整改；对涉嫌违法违规的行为，依法依规严肃处置，切实形成监管震慑。

下一步，谢家集区市场局将持续聚焦夜间餐饮消费重点领域，加强日常监管，健全隐患排查与整改长效机制，压实餐饮经营单位食品安全主体责任，同时强化食品安全宣传引导，切实筑牢群众饮食安全防线。