谢家集区市场监督管理局开展“随机查餐厅”行动 清风铁纪护航“舌尖安全”

为切实保障群众饮食安全，推进清廉监管和行风建设走深走实，近日，谢家集区市场监督管理局在辖区内开展"随机查餐厅"活动，以不打招呼、直奔现场的方式，对辖区内多家餐饮单位进行了检查。

执法人员随机抽取了辖区内5家餐饮门店，逐一进入后厨开展检查。重点围绕从业人员健康证明是否在有效期内、食品原料进货查验记录和索证索票是否齐全、食品添加剂是否规范使用、餐饮具清洗消毒是否到位、后厨环境卫生是否达标以及"明厨亮灶"是否正常运行等方面进行了逐项核查。检查中发现，个别餐饮单位存在从业人员健康证即将到期未及时续办、进货台账记录不够完整、后厨地面有积水未及时清理等问题，执法人员当场责令限时整改到位。

此次检查严格落实行风建设"清廉执法"要求。执法人员全程亮证亮规，做到公正、廉洁、规范执法。同时结合《中华人民共和国反食品浪费法》相关要求，对各餐饮单位是否主动提示消费者适量点餐、是否提供"小份菜""半份菜"选项等情况进行了检查，督促经营者将制止餐饮浪费落实到日常经营中。

此次活动以"铁纪"护航"铁检"，既查食品安全隐患，也亮行风建设态度。下一步，谢家集区市场监督管理局将持续常态化开展"随机查餐厅"活动，严格执行廉洁执法纪律，扩大检查覆盖面，以过硬行风守护群众"舌尖上的安全"。