排查夏季食安风险 守护农村“舌尖安全”——谢家集区市场局开展农村农贸市场专项检查

当前正值夏季高温高湿季节，细菌滋生、食品腐败变质风险显著上升，食品安全隐患突出。农村农贸市场因经营主体分散、监管力量相对薄弱、产品溯源难度较大，加之肉制品等可能存在未经检疫、来源不明等问题，已成为夏季食品安全监管的重点和难点区域。为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，坚决防范化解季节性、品类性食品安全风险，切实保障农村地区群众饮食安全和身体健康，2026年6月1日，谢家集区市场局对农贸市场开展夏季食品安全专项隐患排查整治行动，全面筑牢农村食品安全防线。

本次专项检查坚持问题导向，紧盯夏季高风险食品品类和农村市场薄弱环节，实施精准监管、全面排查。检查组重点对市场内肉制品经营摊位进行严格核验，核查在售畜禽肉制品的检验检疫合格证明，严厉打击无检疫证明、来源不明、私屠滥宰等违法行为。同时，对市场内预包装食品和散装食品开展拉网式排查，认真核查预包装食品的生产日期、保质期及储存要求，严厉查处销售过期、临期、“三无”食品等违法行为；逐项检查散装粮油、干货、熟食等食品状态，重点排查是否存在发霉、变质、异味、污染等问题，严防不合格散装食品流入群众餐桌。

检查过程中，我局坚持监管与服务并重、执法与普法同步。对发现的摊位卫生不规范、食品存放不规范等轻微问题，现场督促经营户立即整改，及时消除安全隐患。同时，积极向市场开办方和经营商户宣讲夏季食品安全经营规范及相关法律法规，进一步压实市场开办方管理主体责任和商户经营主体责任，引导经营者自觉规范经营行为，不断提升食品安全自律意识和能力。

下一步，谢家集区市场局将持续紧盯夏季食品安全风险特点，加大对全区农贸市场的巡查频次和隐患排查力度，聚焦季节性、区域性食品安全突出问题，常态化开展食品安全普法宣传和专项整治，建立健全风险排查、整改闭环、回头看长效监管机制，全力保障辖区群众夏季饮食安全。