谢家集区市场局联合区机关服务中心开展夏季机关食堂食品安全专项检查

夏季气温升高，食品易腐变质，为切实保障机关干部职工饮食安全，近日，区市场监督管理局联合区机关服务中心，对辖区内机关食堂开展了夏季食品安全专项检查。

本次检查重点围绕食材采购贮存、加工制作过程、餐具清洗消毒以及防蝇防鼠设施等关键环节。检查组仔细查看了进货台账、食品保质期、生熟食品分开存放情况、冷藏冷冻设备运行状况，并现场测试了餐饮具消毒效果。

从检查情况看，两家食堂均能够严格落实食品安全管理制度，食材贮存规范、加工操作有序、防蝇防鼠设施齐全，整体状况良好。

    今后两部门将持续加强日常监管和指导，并组织食堂从业人员开展夏季食品安全知识培训，持续巩固食品安全管理成效，为干部职工提供安全、卫生、放心的就餐环境。