压实市场主体责任 筑牢农贸食安防线——谢家集区市场局召开农贸市场食品安全工作专题会议

为切实规范辖区农贸市场食品安全经营秩序，进一步压紧压实市场开办方主体责任，严把食品准入关口，全面防范和化解食品安全风险隐患，2026年7月3日，谢家集区市场局在局五楼会议室组织召开农贸市场食品安全工作专题会议，辖区各农贸市场开办方及管理人员参加会议。

会议立足当前监管重点，围绕市场准入管理、台账规范建设、肉制品风险管控等关键环节，提出三项明确要求：一是严格落实市场准入制度，严把经营主体入场关口，从源头防范食品安全风险。二是健全完善“一户一档”台账资料，做到底数清、情况明、资料全、可追溯，实现入场商户动态化、规范化管理。三是强化肉制品销售风险管控，重点督促肉类经营商户严格执行进货查验和索证索票制度，严禁销售未经检疫、检疫不合格或来源不明的肉类产品。

会议强调，市场开办方作为农贸市场食品安全“第一责任人”，必须切实提高思想认识，全面落实常态化食品安全管理制度，坚决摒弃“重经营、轻管理”的松懈思想，从严从细抓好日常管控工作。各市场开办方和管理人员要切实扛起主体责任，常态化开展自查自纠，针对环境卫生、经营规范、票据留存、台账记录等方面存在的隐患问题，做到即查即改、闭环管理，持续提升规范化管理水平。

下一步，谢家集区市场局将持续加大农贸市场日常监督检查力度，常态化开展隐患排查整治，对主体责任落实不到位、问题整改不彻底的市场及经营户依法依规严肃处置，全力筑牢辖区农贸市场食品安全坚固防线。