筑牢夏季未成年人食品安全防线 谢家集区市场局开展校外托管机构食品安全专项检查

当前正值高温高湿夏季，食材易腐败变质，托幼机构、校外托管“小饭桌”是食品安全高风险重点场所。为切实保障未成年人身体健康与生命安全，谢家集区市场局集中开展托幼机构、校外托管“小饭桌”专项检查。

本次专项检查严格落实工作部署，以托幼机构、校外托管“小饭桌”为重点对象。检查全程紧扣经营资质、人员管理、场所卫生、清洗消毒、食材管控、加工操作六大维度。执法人员现场详细核验经营单位主体资质、从业人员健康证明、食材进货查验等情况；同时深入后厨操作间，对餐食加工操作规范、餐用具清洗消毒保洁、48 小时餐食留样、后厨“三防”设施配备等关键风险点进行全面细致检查。

检查过程中，执法人员坚持“检查+指导+宣传”同步推进，对经营主体开展现场普法教育，讲解夏季高温食材储存、人员管理等食品安全要点。同时通过微信群聊、发放宣传资料等方式，向托幼机构、小饭桌负责人推送夏季食品安全提醒，压实经营者主体责任。

下一步，谢家集区市场监管局持续锚定夏季餐饮食品安全防控重点，保持对托幼机构、校外托管“小饭桌”的高频监管态势，全力保障未成年人饮食健康安全。