谢家集区市场监督管理局开展夏季餐饮服务食品安全风险隐患排查专项行动

立秋过后气温依旧偏高，高温高湿环境易引发食源性疾病。为保障群众饮食安全，谢家集区市场监督管理局开展夏季餐饮食品安全风险隐患专项排查。

行动聚焦烧烤店、火锅店、小吃店、小饭桌等重点业态，围绕证照资质、从业人员健康管理、场所环境卫生、“三防”设施、清洗消毒、食材采购贮存、加工操作规范、亚硝酸盐管控等关键环节开展检查，督促经营单位落实食品安全主体责任。

   谢家集区市场监督管理局将持续加大监管力度，做好食品安全宣传引导，落实隐患闭环处置，全力守护群众舌尖安全。